
Ylioppilas 2023
Menu
"HAPPY DAYS” | 29,00€/hlö
- Rapeaa sydänsalaattia, paahdettuja kalamata oliiveja, artisokkaa, pecorinojuustoa ja tomaatti-vinaigretteä (L,G)
- Fenkolinsiemnöljyllä maustettua kotijuustoa, grillattua parsaa, mansikkaa, baby pinaattia ja suolapaahdettuja kurpitsansiemeniä (L, G)
- Yuzu marinoituja kukkakaalia ja broccolia, mausteista kvinoaa, punasipulimarmeladia, soijamajoneesia ja rapeaa chiliä (M, G)
- Kanttarelli-pinaattiquishea ja rucolaa(L)
- Grillattua mureaa kanaa, tryffelillä maustettua perunaa, savustettua palsternakkaa ja valkosipulimajoa (M, G)
- Soupsterin focacciaa (V) ja punajuurhummusta (V, G)
***
"HOORAY !" | 30,00€/hlö
- Rapeaa salaattisekoitusta, vesimelonia, mansikkaa, villitomaatteja ja kuusenkerkkävinaigretteä (V, G)
- Rapuchevicheä, avocadomoussea, chilimajoneesia ja rapeaa maissia ((M, G)
- Maa-artisokkapannacotta, Grillattua parsaa, rapeaa artisokkaa, rapeaa lehtikaalia ja basilikaöljyä (L, G)
- Lämminsavustettua merilohta, paahdettua varhaisperunaa, grillattua fenkolia, tillimajoneesia, vesikrassia ja rapeita kapriksia (M, G)
- Tandoori marinoitua mureaa kotimaista kananrintaa, grillattua omenaa, pikkelöityä salottisipulia, savupaprikakreemiä ja puffattua kvinoaa (L,G)
- Soupsterin focacciaa (V) ja yrttituorejuustoa (L,G)
***
"GONGRATS !" | 29€/hlö
- Rapeaa sydänsalaattia, sitrusmarinoituja mungituja, haricotpapuja, mansikkaa ja kuusenkerkkävinaigretteä (Ve,G)
- Rapeaa hernetempeä, curry-porkkanaa, vegaanista parmesaania, hernehummusta, versoja ja chilimajoa (Ve, G)
- Grillattua parsaa, baby pinaattia, savustettua luomu tofua, paahdettuja villitomaatteja, avocadomoussea ja vesikrassia (Ve, G)
- Paahdettua varhaisperunaa ja balsamico herkkusieniä, grillattua lehtikaalia , paprikaconcassea ja rucolanversoja(Ve,G)
- Seesam marinoitua rapeita kikherneitä , tryffelillä maustettua kvinoaa ja härkistä , pikkelöityä varhaiskaalia ja vegaanista valkosipulimajoneesia (Ve,G)
- Soupsterin focacciaa (Ve ) ja vegaanista yrtti-tuorejuustoa (Ve ,G)
***
MENU"KEEPTITCOOL | "28,50€/hlö
- Cocktailpala menu jokaista lajia 2kpl/hlö
- Mozzarellaa, tomaattihilloketta , poltettua punasipulia ja rucolapestoa (L,G)
- Grillattua parsaa , mansikkaa , rapeaa lehtikaalia ja basilikakreemiä (L,G)
- Lohi-rapuchevicheä , avocadomoussea ja rapeaa kvinoaa (M,G)
- Härkätatakia , misomajoneesia , mausteisia paahdettuja kikherneitä ja rapeaa sydänsalaattia (M,G)
- Mini mansikkapannacotta , marinoitua mansikkaa ja marenkia (L,G)