Ylioppilas 2023

Name: Jollas89 Hotelli
Address: Jollaksentie 8, Helsinki, 900850
Telephone: +358 44 986 4121

Rapeaa sydänsalaattia, paahdettuja kalamata oliiveja, artisokkaa, pecorinojuustoa ja tomaatti-vinaigretteä (L,G)
Fenkolinsiemnöljyllä maustettua kotijuustoa, grillattua parsaa, mansikkaa, baby pinaattia ja suolapaahdettuja kurpitsansiemeniä (L, G)
Yuzu marinoituja kukkakaalia ja broccolia, mausteista kvinoaa, punasipulimarmeladia, soijamajoneesia ja rapeaa chiliä (M, G)
Kanttarelli-pinaattiquishea ja rucolaa(L)
Grillattua mureaa kanaa, tryffelillä maustettua perunaa, savustettua palsternakkaa ja valkosipulimajoa (M, G)
Soupsterin focacciaa (V) ja punajuurhummusta (V, G)

***

"HOORAY !" | 30,00€/hlö

Rapeaa salaattisekoitusta, vesimelonia, mansikkaa, villitomaatteja ja kuusenkerkkävinaigretteä (V, G)
Rapuchevicheä, avocadomoussea, chilimajoneesia ja rapeaa maissia ((M, G)
Maa-artisokkapannacotta, Grillattua parsaa, rapeaa artisokkaa, rapeaa lehtikaalia ja basilikaöljyä (L, G)
Lämminsavustettua merilohta, paahdettua varhaisperunaa, grillattua fenkolia, tillimajoneesia, vesikrassia ja rapeita kapriksia (M, G)
Tandoori marinoitua mureaa kotimaista kananrintaa, grillattua omenaa, pikkelöityä salottisipulia, savupaprikakreemiä ja puffattua kvinoaa (L,G)
Soupsterin focacciaa (V) ja yrttituorejuustoa (L,G)

***

"GONGRATS !" | 29€/hlö

Rapeaa sydänsalaattia, sitrusmarinoituja mungituja, haricotpapuja, mansikkaa ja kuusenkerkkävinaigretteä (Ve,G)
Rapeaa hernetempeä, curry-porkkanaa, vegaanista parmesaania, hernehummusta, versoja ja chilimajoa (Ve, G)
Grillattua parsaa, baby pinaattia, savustettua luomu tofua, paahdettuja villitomaatteja, avocadomoussea ja vesikrassia (Ve, G)
Paahdettua varhaisperunaa ja balsamico herkkusieniä, grillattua lehtikaalia , paprikaconcassea ja rucolanversoja(Ve,G)
Seesam marinoitua rapeita kikherneitä , tryffelillä maustettua kvinoaa ja härkistä , pikkelöityä varhaiskaalia ja vegaanista valkosipulimajoneesia (Ve,G)
Soupsterin focacciaa (Ve ) ja vegaanista yrtti-tuorejuustoa (Ve ,G)

***

MENU"KEEPTITCOOL | "28,50€/hlö

Cocktailpala menu jokaista lajia 2kpl/hlö
Mozzarellaa, tomaattihilloketta , poltettua punasipulia ja rucolapestoa (L,G)
Grillattua parsaa , mansikkaa , rapeaa lehtikaalia ja basilikakreemiä (L,G)
Lohi-rapuchevicheä , avocadomoussea ja rapeaa kvinoaa (M,G)
Härkätatakia , misomajoneesia , mausteisia paahdettuja kikherneitä ja rapeaa sydänsalaattia (M,G)
Mini mansikkapannacotta , marinoitua mansikkaa ja marenkia (L,G)

Menu